Las si aici toast-urile cu somon afumat in 2 variante pe care le-am incercat de curand. Stiu ca v-am facut pofta si nu imi pare rau, dar acum puteti salva reteta sa le pregatiti maine la micul dejun. Sa nu uitati sa imi spuneti daca v-au placut combinatiile!

Toast cu somon afumat in 2 variante:

Varianta 1:

• 1 felie de paine toast
• 25 g somon afumat
• 1 lingura crema de branza
• capere
• marar
• piper

Varianta 2:

• 1 felie de paine toast
• 25 g somon afumat
• 1 ou
• ceapa rosie murata
• susan negru
• fulgi de chili

Mod de preparare:

Prajim felii de paine pe ambele parti intr-o tigaie antiaderenta sau in prajitor.

Pe prima felie intindem crema de branza si adaugam somonul afumat, caperele, mararul si piperul.

Intr-o alta tigaie facem un ochi de ou moale.

Pe a doua felie punem somonul afumat, ochiul de ou, ceapa murata, susanul si fulgii de chili.

Servim cu felii de castravete.

The post Toast cu somon afumat in 2 variante appeared first on kitchen4bu.ro.

Ciao, dragilor! Ce ziceti de niste bruschete cu rosii dinalea super gustoase, cu mult usturoi si busuioc aromat, asezate pe felii de ciabatta crocante? Le-am pregatit pentru voi si totodata am testat de la Kitchen Shop. Cutitul bucatarului mi-a fost de mare ajutor pentru a felia si a marunti legumele, taie brici, este foarte usor de manevrat, iar locul lui este unul special, pe banda magnetica din lateralul suportului de lemn. Pe langa acesta am mai folosit cutitul pentru paine si cel pentru decojit, ambele la fel de folositoare in orice bucatarie.

Ce trebuie sa stiti despre acest set:
– Cutitele sunt din otel inoxidabil si sunt forjate dintr-o singura bucata, astfel aveti siguranta ca nu se vor rupe prea usor;
– Materialele din care sunt facute sunt de calitate superioara, intregul set are un design modern si se potriveste in orice bucatarie;
– Lama cutitelor are o rezistenta ridicata si se mentine ascutita timp indelungat;
– Suportul din lemn de acacia prezinta picioruse antialunecare pentru o buna stabilitate pe blatul din bucatarie;
– Pentru mine cel mai important aspect este ca ai la un loc 5 cutite diferite ce pot fi folosite la diverse operatiuni de pregatire a ingredientelor cum ar fi: curatare, taiere, tocare, feliere, maruntire sau chiar filetare.

Pentru ca a fost ales produsul lunii Iunie pe , poate fi achizitionat la pretul de 179 lei pana la sfarsitul lunii, avand o reducere de 40% din pretul intreg de 298 lei. Iar acum haideti sa va spun cum am facut aceste bruschete delicioase♥️ cu iz de vara.

Ingrediente Bruschete cu rosii si busuioc:

• 1 paine ciabatta
• 2 catei de usturoi
• 1/2 ceapa rosie
• 3 rosii
• Busuioc proaspat
• 2+1 linguri ulei de masline
• 1 lingura otet balsamic
• Sare
• Piper

Mod de preparare:

Feliati ciabatta si asezati feliile intr-o tava pe hartie de copt.

Le stropiti cu ulei de masline si le puneti in cuptorul preincalzit la 180 de grade pentru 10 minute.

Curatati ceapa si usturoiul, le maruntiti si le puneti intr-un bol.

Taiati rosiile cubulete mici si le adaugati in bol.

Tocati marunt cateva frunze de busuioc si le adaugati peste legume.

Asezonati cu ulei de masline, otet balsamic, sare si piper, apoi amestecati.

Pentru o aroma mai buna lasati compozitia sa stea vreo 15 minute, pana ce se raceste ciabatta.

Impartiti apoi amestecul de rosii pe feliile de ciabatta prajita.

Optional puteti pune peste bruschete parmezan ras, extra busuioc si/sau crema de otet balsamic.

The post Bruschete cu rosii si busuioc appeared first on kitchen4bu.ro.

Nu stiu cine a inventat omleta asta geniala, dar a facut foarte bine. Eu am preluat ideea la randul meu, dar mi s-a parut interesant sa ii mai pun cateva ingrediente inauntru. Fiind in plin sezon de sparanghel, el a fost vedeta principala, restul ingredientelor le-am gasit repede prin frigider. Daca o incercati sa nu omiteti cascavalul, fara el lipia ar iesi prea trista omleta in lipie.

Ingrediente Omleta in lipie cu sparanghel si cascaval:

• 1 lipie
• 2 oua
• 1 lingura de smantana
• 7-8 fire de sparanghel
• o bucatica de unt
• 5-6 felii de salam
• cateva feliute de ardei rosu
• o bucatica de cascaval ras
• fulgi de chili
• piper
• sare

Mod de preparare:

Intr-o tigaie (in care sa incapa o lipie) topim untul si punem sparanghelul la sotat 4-5 minute.

Il condimentam cu sare si piper, acoperim cu un capac, iar cand e gata il scoatem pe o farfurie.

Batem ouale cu smantana, piper si sare. Le turnam in tigaie si le lasam sa se gateasca 2 minute.

Asezam lipia peste omleta si cu ajutorul unui capac sau a unei spatule, intoarcem omleta cu lipia in jos.

Pe jumatate de lipie adaugam jumatate din cascavalul ras, sparanghelul, ardeiul, salamul si restul de cascaval.

Indoim lipia si o mai lasam in tigaie pana ce se topeste cascavalul.

O scoatem pe o farfurie, mai presaram putin cascaval deasupra si fulgi de chili si o devoram cat ai clipi!

The post Omleta in lipie cu sparanghel si cascaval appeared first on kitchen4bu.ro.

Va prezint aici un mic dejun de sezon si probabil cea mai buna combinatie din lume: „leguma regilor”= sparanghelul si un ou moale cat se poate de bio, din curtea bunicii. Toast cu sparanghel si ou. Gust MINUNAT, atat am de spus!

Ingrediente Toast cu sparanghel si ou:

(1 portie)

• 2 felii de paine
• 20 g de unt
• 10 fire de sparanghel
• 1 ou
• 2 rosii cherry
• cateva fasii de parmezan (sau chedar)
• fulgi de chili
• susan negru
• piper
• sare

Mod de preparare:

Rupem cozile lemnoase de la sparanghel, il spalam si in sotam cateva minute in 10g de unt.

Cand incepe sa se patrunda il asezonam cu sare si piper.

Fierbem un ou moale, aprox. 4 minute.

Ungem feliile de paine cu restul de unt.

Asezam deasupra sparanghelul, oul, rosiile si parmezanul.

Incununam toata nebunia asta cu fulgii de chili, susan negru si sare.

Mancam pe nerasuflate!

The post Toast cu sparanghel si ou appeared first on kitchen4bu.ro.

Vara, in plin sezon al rosiilor gustoase si carnoase, nu pot decat sa va prezint o reteta care sa le puna in valoare. Aceste bruschete senzationale necesita doar 4 ingrediente principale si maxim jumatate de ora din viata voastra. Daca nu ma credeti nu aveti decat sa le incercati! 😀

Ingrediente Bruschete cu rosii, sunca si cascaval:

(15 bruschete)

• 1 bagheta frantuzeasca
• 2-3 rosii
• 1 catel de usturoi
• 3 felii sunca praga
• 80 g cascaval
• ulei de masline
• piper
• sare

Mod de preparare Bruschete cu rosii, sunca si cascaval:

Tocam marunt rosiile, le amestecam cu un praf de sare si le punem la scurs intr-o sita.

Dam pe razatoarea mica cascavalul si taiem marunt feliile de sunca.

Feliem bagheta oblic astfel incat sa obtinem 15 felii frumoase.

Condimentam rosiile cu piper si le adaugam un catel de usturoi dat de razatoare sau tocat marunt.

Aranjam feliile de bagheta intr-o tava acoperita cu hartie de copt si le stropim cu ulei de masline.

Punem deasupra rosiile tocate, bucatelele de sunca si cascavalul ras.

Dam tava la cuptorul preincalzit la 200 de grade pentru aprox. 10 minute.

Scoatem bruschetele din cuptor si nu ne ramane decat sa le devoram.

Buon appetito!

The post Bruschete cu rosii, sunca si cascaval appeared first on kitchen4bu.ro.

Minunile ce le vedeti in poza sunt niste “bărcuțe”, dupa denumirea familiala, pe intelesul vostru: pizza pe felii de paine. Este una dintre cele mai apreciate si incercate retete de pe contul meu de Instagram, asa ca nu puteam sa nu o postez si aici.

Ador aceasta inventie deoarece este un mod inteligent de a recicla painea veche si in acelasi timp de a pregati un mic dejun sau o cina rapida. Iar daca nu aveti la indemana toate ingredientele de mai jos, ele pot fi inlocuite cu altele din stocul vostru.

Ingrediente Pizza pe felii de paine:

(12 bucati)

• 6 felii mari de paine
• 6-7 linguri de ketchup
• oregano uscat
• 18-20 felii de salam
• 1 ceapa rosie
• 2 ardei (rosu si galben)
• masline (negre si verzi)
• 200g cascaval

Mod de preparare Pizza pe felii de paine:

Pregatim o tava pentru cuptor si o acoperim cu hartie de copt.

Taiem feliile de paine in doua si le aranjam in tava intr-un singur strat.

Ungem cu ketchup feliile de paine si presaram deasupra oregano.

Curatam ceapa si ardeii, apoi le taiem in felii subtiri. Feliem si maslinele.

Asezam salamul, ceapa, ardeiul si maslinele pe fiecare felie de paine.

Dam cascavalul pe razatoarea mica si il presaram deasupra.

Punem tava in cuptorul preincalzit la 200° de grade pentru 13-15 minute.

Scoatem barcutele rumenite si le savuram cu placere.

The post Pizza pe felii de paine appeared first on kitchen4bu.ro.

Mi se intampla rar ca in unele zile de weekend sa ma trezesc dimineata, fresh si cu imaginatie bogata; de obicei nu sunt o persoana foarte activa de la prima ora. Micul meu dejun despre care va povestesc mai jos s-a intamplat intr-una din aceste zile benefice.

Nu am programat dinainte reteta, pur si simplu am deschis frigiderul si ingredientele mi-au sarit in brate.  Iar pentru ca mi-a placut la nebunie ce a iesit, trebuia sa impartasesc cu voi acest preparat colorat si minunat. 😀

Ingrediente Toast cu oua, cascaval si mortadella:

(1 portie)

• 1 felie de paine integrala
• 1 lingura crema de branza
• 2 felii de mortadella
• 2 oua
• 30 g cascaval
• 2-3 frunze de salata verde
• 1 ridiche
• sare
• Pentru decor: piper rasnit, germeni de broccoli si chives

Mod de preparare Toast cu oua,cascaval si mortadella:

Spargem ouale intr-o tigaie unsa cu putin ulei de masline si adaugam sare.

Le amestecam 2-3 minute pana se gatesc, stingem focul si radem cascavalul deaspra lor.

Prajim painea pe ambele parti intr-o tigaie grill sau folosim toasterul.

Ungem felia de paine cu crema de branza.

Adaugam in urmatoarea ordine: frunzele de salata verde, feliile de mortadella si ouale amestecate.

Taiem felii subtiri ridichea si o asezam deasupra.

Decoram cu piper proaspat rasnit, germeni de broccoli si chives tocat marunt.

Servim imediat cu mare pofta!

The post Toast cu oua, cascaval si mortadella appeared first on kitchen4bu.ro.

Se mai intampla sa nu ai prea multe in frigider, dar sa ai imaginatie de moment sau sa nu ai prea mult timp pentru gatit, dar sa iti fie pofta pe ceva ce nu ai mai incercat.

Asa au aparut aceste felii de paine rumenite in cuptor, cu pesto alla genovese (pesto de busuioc) si rosii. Sunt delicioase se fac foarte repede, iar ingredientele se potrivesc perfect. Le-am devorat in maxim 5 minute. 🙂

Ingrediente Toast cu pesto si rosii:

• 2 felii paine toast
• 2 linguri de Pesto Genovez (sau alt tip de pesto)
• 1 rosie mare
• sare
• piper

Mod de preparare Toast cu pesto si rosii:

Spalam rosia si o taiem felii subtiri.

Ungem feliile de paine cu pesto, punem rosiile deasupra, sarea si piperul dupa gust.

Dam la cuptorul preincalzit, la 200°C pentru aprox. 8-10 minute.

Le servim calde si cu multa pofta.

The post Toast cu pesto si rosii appeared first on kitchen4bu.ro.

Vreau sa va impartasesc ideea mea de a reutiliza o bucata din friptura facuta in week-end si abandonata in frigider, la care nu mai prea poftim. Va marturisesc ca urasc sa arunc mancarea si incerc pe cat se poate sa folosesc fiecare leguma, bucatica de carne sau branza ramasa stinghera prin frigider.

Optiuni prin care puteti valorifica si voi resturile alimentare sunt multe, de la paste „cu ceva” pana la salate, tarte, sosuri sau sandwich-uri. Va propun sa salvati si voi o bucata de friptura, sa faceti o salata sau un sandwich la fel de apetisant ca al meu si sa spuneti NO food waste !

Ingrediente Pulled pork sandwich cu salata coleslaw:

Pentru 4 chifle:

• Gasiti reteta postata aici.

Pentru fasiile de carne (pulled pork):

• 250-300 g friptura din cotlet de porc
• 3-4 linguri sos barbecue
• 2 linguri ketchup
• piper

Pentru salata coleslaw:

• 250 g varza alba
• 1-2 morcovi
• 1 ceapa rosie mica
• 3 linguri iaurt grecesc
• 1 lingura maioneza
• 1 lingura otet de mere
• 1 lingurita zahar
• sare
• piper

Mod de preparare Pulled pork sandwich cu salata coleslaw:

Pentru aceste sandwich-uri am folosit reteta mea de Chifle pentru burgeri sau hot-dog si va recomand sa o incercati daca va permite timpul. De asemenea puteti cumpara chiflele si economisi timpul, voi decideti. 🙂

Pregatim carnea astfel: taiem friptura felii si  fiecare felie o desfacem in fasii cu ajutorul a doua furculite. Punem carnea intr-un bol alaturi de sosul barbecue, ketchup-ul, piperul dupa gust si amestecam bine.

Pentru salata coleslaw (salata de varza cu sos cremos) curatam toate legumele, tocam varza cat mai fin posibil, morcovul il taiem bastonase sau il dam pe razatoarea cu ochiuri mari si ceapa rondele subtiri.

Separat facem dressingul din iaurt, maioneza, otet, zahar, sare, piper si  il amestecam apoi cu legumele tocate.

Montam sandwich-ul: taiem chifla in doua, punem 1-2 linguri de carne cu sos si salata deasupra in cantitatea dorita de fiecare.

The post Pulled pork sandwich cu salata coleslaw appeared first on kitchen4bu.ro.