Stiai ca poti gasi oua bio marca La Provincia Romania si nu doar carne de pui? Stiai ca ouale sunt provenite de la gaini crescute cu acces in aer liber si hranite exclusiv cu furaje ecologice?

Daca nu stiai, ai aflat acum de la mine! Iar daca vrei o idee de mic dejun delicios, nutritiv si bogat in proteine & grasimi bune o sa iti spun mai departe ce trebuie sa faci ca sa il obtii.

Ingrediente Ochi de ou cu naut si feta:

• Jumatate de conserva de naut
• 1 ou bio La Provincia
• 30 g feta
• O mana de rucola
• 1 lingurita seminte de susan
• 1 lingurita ulei de masline
• Sare
• Piper
• Boia dulce
• Zaatar
• Ketchup/sos picant

Mod de preparare:

Scurge lichidul din conserva de naut, pune jumatate din boabe intr-o sita si clateste-le sub un jet de apa.

Pune-le apoi intr-un bol si condimenteaza-le cu sare, piper, boia si ulei de masline.

Rumeneste-le intr-o tigaie amestecandu-le pentru 2-3 minute.

Adauga branza feta sfaramata si sparge oul in mijloc.

Presara susanul si putina sare, da focul la minim si acopera cu un capac.

Cand oul este gatit dupa bunul plac, transfera totul pe o farfurie pe care ai pus o mana de rucola.

Condimenteaza cu zaatar si ketchup sau un sos picant.

Bucura-te de mancare!

♥ Vezi reteta si pe contul meu de Instagram: @kitchen4bu

The post Ochi de ou cu naut si feta appeared first on kitchen4bu.ro.

Primiti cu reteta de la miezul noptii? Pasta sau salata de oua fierte, un deliciu si e numa buna de intins pe paine prajita la micul dejun. Nu uitati, sa tineti aproape borcanul cu castraveti murati si sa imi multumiti pentru idee!

Ingrediente Pasta de oua fierte cu avocado si pui:

(2 portii)

• 2 oua
• 1/2 avocado
• 70 g piept de pui fiert
• 50 g ricotta (sau crema de branza)
• 1 ceapa verde
• 1 lingurita mustar
• Pudra de usturoi
• Piper
• Sare
• Extra: paine prajita (wasa, crackersi, rondele de orez), marar si castraveti murati pentru servit

Mod de preparare:

Fierbem ouale tari, aprox. 10 minute, le curatam de coaja si le punem intr-un bol.

Tocam marunt pieptul de pui daca il avem deja fiert (al meu era ramas de la supa) sau fierbem o bucata de 100 g in apa cu sare pana intra furculita usor in el.

Curatam avocado, il punem peste ouale fierte si le pasam impreuna cu o furculita.

Adaugam pieptul de pui, ricotta si amestecam.

Maruntim ceapa verde si o punem peste pasta de oua, impreuna cu mustarul si condimentele.

Amestecam inca o data si punem pasta la rece pentru 30 de minute pentru un gust mai bun.

The post Pasta de oua fierte cu avocado si pui appeared first on kitchen4bu.ro.

Nu stiu ce relatie aveti voi cu sfecla rosie, dar trebuie sa incercati aceasta reteta pentru a va indragosti de gustul ei. Patzarosalata este o salata de origine greceasca, un dip ce contine sfecla rosie fiarta, iaurt grecesc si ierburi proaspete. Se serveste ca aperitiv sau alaturi de orice carne, e fresh si usor de preparat.

Eu am mancat-o la micul dejun pe felii de paine prajita si ou fiert, merge foarte bine in aceasta combinatie. Va spun celelalte ingrediente si modul de preparare mai jos.

Ingrediente Salata de sfecla rosie cu iaurt si usturoi (Patzarosalata):

• 200 g sfecla rosie fiarta
• 3 linguri cu varf de iaurt grecesc
• 2 catei de usturoi
• 1 ceapa verde
• Marar si patrunjel proaspat dupa gust (eu am avut doar uscate)
• 1 lingura otet de mere
• Piper
• Sare
• Pentru servit: paine prajita si ou fiert

Mod de preparare:

Taiati in cubulete mici sfecla rosie fiarta.

Puteti folosi si sfecla cruda pe care o fierbeti voi acasa.

Maruntiti usturoiul, ceapa verde si ierburile.

Amestecati ingredientele de mai sus cu iaurtul.

Adaugati otetul si condimentati cu sare si piper dupa gust.

Lasati salata la frigider o jumatate de ora inainte de servire.

Sa va fie de folos!

The post Salata de sfecla rosie cu iaurt si usturoi (Patzarosalata) appeared first on kitchen4bu.ro.

Las si aici toast-urile cu somon afumat in 2 variante pe care le-am incercat de curand. Stiu ca v-am facut pofta si nu imi pare rau, dar acum puteti salva reteta sa le pregatiti maine la micul dejun. Sa nu uitati sa imi spuneti daca v-au placut combinatiile!

Toast cu somon afumat in 2 variante:

Varianta 1:

• 1 felie de paine toast
• 25 g somon afumat
• 1 lingura crema de branza
• capere
• marar
• piper

Varianta 2:

• 1 felie de paine toast
• 25 g somon afumat
• 1 ou
• ceapa rosie murata
• susan negru
• fulgi de chili

Mod de preparare:

Prajim felii de paine pe ambele parti intr-o tigaie antiaderenta sau in prajitor.

Pe prima felie intindem crema de branza si adaugam somonul afumat, caperele, mararul si piperul.

Intr-o alta tigaie facem un ochi de ou moale.

Pe a doua felie punem somonul afumat, ochiul de ou, ceapa murata, susanul si fulgii de chili.

Servim cu felii de castravete.

The post Toast cu somon afumat in 2 variante appeared first on kitchen4bu.ro.

Nu pot trece sarbatorile de iarna daca nu pui pe masa clasica salata de vinete. Indiferent ca alegi sa o pregatesti de 1 Decembrie, Craciun sau Revelion salata aceasta e nemuritoare si iubita de toata lumea, iar in copilarie stiu sigur ca nu lipsea niciodata din meniul festiv al familiei mele.

Asa ca am pastra traditia si am devorat deja un bol, astazi, de Ziua Nationala a Romaniei. Va las mai jos varianta mea de salata alaturi de urarea specifica: La multi ani, dragi români!

Ingrediente Salata de vinete cu maioneza:

• 600 g vinete decongelate
• 1/2 ceapa rosie mica
• 1 galbenus
• 1 lingurita de mustar
• 100 ml ulei de floarea soarelui
• Piper
• Sare

Mod de preparare:

Intr-un bol puneti galbenusul, mustarul si amestecati.

Turnati apoi uleiul in fir subtire amestecand in acelasi timp, pana obtineti maioneza.

Tocati vinetele si le adaugati peste maioneza

Maruntiti ceapa si o puneti in bol.

Adaugati sarea si piperul dupa gust, apoi amestecati bine salata.

Sa va fie de bine!

The post Salata de vinete cu maioneza appeared first on kitchen4bu.ro.

Nu stiu cine a inventat omleta asta geniala, dar a facut foarte bine. Eu am preluat ideea la randul meu, dar mi s-a parut interesant sa ii mai pun cateva ingrediente inauntru. Fiind in plin sezon de sparanghel, el a fost vedeta principala, restul ingredientelor le-am gasit repede prin frigider. Daca o incercati sa nu omiteti cascavalul, fara el lipia ar iesi prea trista omleta in lipie.

Ingrediente Omleta in lipie cu sparanghel si cascaval:

• 1 lipie
• 2 oua
• 1 lingura de smantana
• 7-8 fire de sparanghel
• o bucatica de unt
• 5-6 felii de salam
• cateva feliute de ardei rosu
• o bucatica de cascaval ras
• fulgi de chili
• piper
• sare

Mod de preparare:

Intr-o tigaie (in care sa incapa o lipie) topim untul si punem sparanghelul la sotat 4-5 minute.

Il condimentam cu sare si piper, acoperim cu un capac, iar cand e gata il scoatem pe o farfurie.

Batem ouale cu smantana, piper si sare. Le turnam in tigaie si le lasam sa se gateasca 2 minute.

Asezam lipia peste omleta si cu ajutorul unui capac sau a unei spatule, intoarcem omleta cu lipia in jos.

Pe jumatate de lipie adaugam jumatate din cascavalul ras, sparanghelul, ardeiul, salamul si restul de cascaval.

Indoim lipia si o mai lasam in tigaie pana ce se topeste cascavalul.

O scoatem pe o farfurie, mai presaram putin cascaval deasupra si fulgi de chili si o devoram cat ai clipi!

The post Omleta in lipie cu sparanghel si cascaval appeared first on kitchen4bu.ro.

Budinca de chia cu lapte de cocos si mango, un desert de post si o combinatie absolut delicioasa!
Pentru asta trebuie sa asteptati o noapte intreaga, dar va promit ca merita.❤️

Ingrediente Budinca de chia cu lapte de cocos si mango:

(2 portii)

• 400 ml lapte de cocos (conserva)
• 6 linguri seminte de chia
• 2-3 linguri indulcitor preferat (zahar, miere, sirop de agave, zaharina, etc.)
• 1 mango
• 4 linguri de granola (reteta AICI)
• 2 linguri seminte de rodie

Mod de preparare:

Cu o seara in urma, amestecati intr-un bol semintele de chia cu laptele de cocos si indulcitorul.

Acoperiti si lasati la frigider peste noapte.

A doua zi montati budinca in pahare dupa modelul meu si bucurati-va de ea!

The post Budinca de chia cu lapte de cocos si mango appeared first on kitchen4bu.ro.

Huevos rancheros sau micul dejun al fermierilor mexicani, o mancare simpla si mega gustoasa compusa din oua gatite si servite pe o lipie alaturi de fasole batuta sau boabe, avocado sau guacamole, o salata de rosii, ardei si ceapa, garnisita cu chili si parunjel sau coriandru.

Suna ca un preparat complicat, dar este foarte simplu de realizat mai ales cand ai la indemana fasolea batuta de la Olympia gata preparata, cremoasa si perfecta pentru acest mic dejun. Promiteti sa o incercati, da?

Ingrediente Lipie cu fasole batuta si ou (Huevos Ranceros):

• 1 lipie tortilla integrala
• 2 linguri de fasole batuta Olympia
• 1 ou
• 1/4 avocado
• 2 linguri cu rosii si ardei tocate (zarzavat pentru ciorbe la borcan) sau 1 rosie mica + 1/2 ardei rosu/verde
• 20 g telemea de vaca
• 1 ceapa verde mica
• Frunze de patrunjel
• Fulgi de chili
• Sare

Mod de preparare:

Transformam lipia mare intr-una mai mica, taind-o sub forma circulara cu ajutorul unei farfurii.

          ◊ Daca doriti, folositi lipia intreaga sau cumparati lipii pentru tacos care sunt o idee mai mici.

O rumenim in tigaia grill pe ambele parti si o punem pe o farfurie.

Facem un ochi de ou moale.

Ungem lipia cu fasolea batuta si punem ochiul de ou deasupra.

Garnisim cu felii de avocado, ardeiul & rosiile tocate, ceapa verde tocata si telemeaua maruntita.

Presaram cu fulgii de chili, sarea si cateva frunze de patrunjel.

The post Lipie cu fasole batuta si ou (Huevos Ranceros) appeared first on kitchen4bu.ro.

Nu demult, am primit de la Kitchen Shop acest set de caserole OXO foarte interesante. Setul contine 5 caserole de diferite marimi, sunt fabricate din plastic fara BPA si se pot spala in masina de spalat vase. Cea mai interesanta caracteristica este capacul POP ce inchide etans printr-o simpla apasare de buton. Caserolele sunt versatile, pot fi folosite pentru depozitarea mancarii, a condimentelor, a diferitelor alimente si dulciuri. Pot fi folosite si in alte zone ale casei, cum ar fi baia.

Asa ca le-am pus la treaba depozitand cateva alimente precum spaghete, fulgi de ovaz, samburi de nuca, mix de salata verde si rosii cherry. Dupa cateva zile rezultatul este unul la care ma asteptam: toate si-au pastrat culoarea si prospetimea, in special legumele. De asemenea, imi plac tare mult aceste recipiente deoarece au un design care se potriveste in orice bucatarie. Se inchid etans printr-o simpla apasare de buton, sunt stivuibile si eficiente.

Vestea cea mare este ca pana la sfarsitul lunii puteti achizitiona si voi setul de 5 caserole OXO de pe www.kitchenshop.ro la pretul de 188 lei (pret intreg 290 lei), astfel beneficiati de o reducere de 35%. Tot ce trebuie sa faceti este sa va inscrieti ca membru in Kitchen Shop Club, inscrierea se face rapid gratuit, online sau in magazine.

Eu am apelat prima data la caserola ce contine fulgii de ovaz pe care i-am transformat intr-un terci de ovaz cu banana, mure si coacaze rosii perfect pentru un mic dejun rapid, satios si sanatos. Stiu ca v-am facut pofta, astfel gasiti si reteta in urmatoarele randuri.

Ingrediente Terci de ovaz cu banana, mure si coacaze rosii:

• 50 g fulgi de ovaz
• 300 ml lapte de migdale
• 1 lingura de miere (sau sirop de agave)
• 1/2 banana
• o mana de mure congelate
• cateva coacaze rosii congelate
• 1 lingurita seminte de canepa
• 1/2 lingurita seminte de in
• scortisoara

Mod de preparare:

Pune intr-un bol fulgii de ovaz, adauga laptele de migdale si mierea.

Amesteca si lasa-l la frigider pana doua zi.

Apoi il scoti si il decorezi frumos cu banana feliata, murele si coacazele rosii congelate, semintele de canepa, semintele de in si un praf de scortisoara.

Enjoy!

The post Terci de ovaz cu banana, mure si coacaze rosii appeared first on kitchen4bu.ro.

Cui ii place conopida? Mie DA! Daca esti in tabara mea am o idee minunata de a prepara conopida astfel incat sa devina indragita si de tabara opusa: pate de conopida!

Va mai spun ca e potrivit pentru zilele de vara si #kidsfriendly si sa purcedem.

Ingrediente Pate de conopida cu ricotta:

• O jumatate de conopida mica
• 3-4 linguri ricotta
• 2 linguri smantana
• 1 lingura iaurt
• 1 catel de usturoi
• 1 lingurita ulei de masline
• Piper
• Sare (pentru cei mari)

Mod de preparare:

Curatam si rupem in buchetele conopida, apoi o gatim la abur sau o fierbem.

O scurgem bine de apa si o punem intr-un recipient inalt, impreuna cu restul ingredientelor.

O mixam cu un mixer vertical pana devine ca o pasta.

Daca iese prea groasa mai adaugam putin lapte.

Servim pateul de conopida pe paine prajita, presarat cu ulei de masline si piper proaspat, alaturi de rosii.

The post Pate de conopida cu ricotta appeared first on kitchen4bu.ro.