Ati votat o supa buna si s-a facut! Supa crema de mazare cu busuioc si un cruton cu branza de capra, atat va spun: WOW! Astfel am testat una din cele 4 oale din inox ale primit de la Kitchen Shop facand o reteta foarte simpla, accesibila tuturor, cu putine ingrediente si multa savoare.

Ador acest inca de cand l-am vazut in poze. Pe scurt, contine 4 oale de marimi diferite ce au buza de scurgere, sunt gradate si se depoziteaza foarte usor una in alta + 4 capace din sticla cu sita incorporata pentru o scurgere usoara a lichidelor.

Setul il gasiti toata luna Septembrie pe la pretul de 315 lei cu reducere de 35% fata de pretul intreg de 485 lei si chiar il recomand cu mare drag oricui. In continuare va prezint varianta mea de supa crema de mazare adorata de toata familia!

Ingrediente Supa crema de mazare cu busuioc:

(3 portii)

• 300 g mazare congelata
• 2 cartofi mari
• 1 ceapa
• 2 catei de usturoi
• 2 linguri ulei de masline
• O bucatica de unt
• 500 ml apa fierbinte
• Busuioc proaspat
• 1 lingura zeama de lamaie
• 100 ml smantana lichida
• Piper
• Sare
• Extra: 1/2 felie de paine prajita
• 2 rondele branza de capra cu ierburi (sau simpla)
• 1 lingurita ulei de masline

Mod de preparare:

Intr-o oala punem uleiul de masline si untul la incalzit.

Curatam si tocam ceapa si usturoiul apoi le adaugam pe rand in oala.

Sotam 1-2 minute pana cand ceapa se inmoaie putin.

Curatam cartofii, ii taiem cuburi si ii punem in oala.

Adaugam apoi mazarea congelata si acoperim cu apa fierbinte.

Punem sare, piper dupa gust si cateva frunze de busuioc, apoi amestecam.

Acoperim cu un capac si lasam sa fiarba 20-25 de minute, gustand mazarea sa fie facuta.

Mixam cu un mixer vertical sau blender pana obtinem o crema.

Adaugam zeama de lamaie, smantana lichida si sare daca mai este nevoie si amestecam bine.

Servim cu painea prajita garnisita cu branza de capra, busuioc si ulei de masline.

Sa va fie de folos!

The post Supa crema de mazare cu busuioc appeared first on kitchen4bu.ro.

Cand am o zi plina aleg mereu sa gatesc ceva rapid, gustos si fara sa folosesc prea multe vase, gen #onepotmeal, iar o astfel de reteta vreau sa o impartasesc cu voi azi. Orzo cu piept de curcan si legume se numeste, restul detaliilor le gasiti mai jos.

Ingrediente Orzo cu piept de curcan si legume:

(2 portii)

• 300 g piept de curcan
• 110 g orzo
• 100 g mazare congelata
• 1 ceapa mica
• 1 morcov
• 1 ardei rosu
• 500 ml supa de legume sau pui
• 2-3 linguri ulei de masline
• pudra de usturoi
• patrunjel proaspat tocat
• piper
• sare

Mod de preparare:

Taiem pieptul de curcan in bucati mai mici.

Intr-o tigaie adanca incingem uleiul de masline si calim bucatile de carne timp de 2-3 minute.

Adaugam ceapa, morcovul si ardeiul, toate tocate marunt, sare, piper si pudra de usturoi, apoi le lasam inca 2 minute sa se caleasca.

Punem orzo si mazarea si amestecam totul.

Turnam supa de legume incalzita, dam focul la minim, acoperim cu un capac si lasam sa fiarba.

Dupa aprox. 25 de minute amestecam usor si stingem focul.

Presaram deasupra patrunjelul si punem capacul pana in momentul servirii.

The post Orzo cu piept de curcan si legume appeared first on kitchen4bu.ro.

In seara asta am pregatit cina cu tot ce am mai gasit prin frigider si congelator. Rezultatul: File de salau cu legume la cuptor, o cina sanatoasa si delicioasa gata in 30 de minute. Va provoc si pe voi sa il incercati, in special in serile cand simtiti ca nu mai aveti energia necesara de a sta la cratita.

Ingrediente File de salau cu legume la cuptor:

(2-3 portii)

• 1 file de salau de 350-400 g
• 1 punga mix de legume mexicane
• 10-12 rosii cherry
• 3-4 bucati de fenicul
• 1/2 dintr-un broccoli mic
• 2-3 linguri ulei de masline
• zeama de la jumatate de lamaie
• 1 lingurita mix de ierburi uscate
• 1 lingurita Vegeta Natur condimente pentru peste
• 3 felii de lamaie
• piper
• sare

Mod de preparare:

Pe o tava acoperita cu hartie de copt puneti mixul de legume mexicane congelat.

Taiati rosiile cherry in sferturi si le adaugati peste legume.

Puneti feniculul taiat in cubulete si broccoli desfacut in buchetele.

Stropiti legumele cu ulei de masline, zeama de lamaie si condimentati dupa bunul plac.

Amestecati cu ajutorul mainilor si aranjati legumele pe tava intr-un singur strat.

Condimentati apoi fileul de salau pe ambele parti si il asezati peste legume.

◊ Daca folositi peste congelat trebuie dezghetat inainte si sters de excesul de apa.

Puneti feliile de lamaie peste peste.

Dati tava la cuptorul preincalzit la 210 grade pentru vreo 20 de minute.

Amestecati putin legumele din jurul pestelui la jumatatea timpului.

Serviti alaturi de un sos tzatziki.

The post File de salau cu legume la cuptor appeared first on kitchen4bu.ro.

Acum vreo 2-3 ani, cand am vazut in vitrina unei carmangerii gaturile de curcan proaspete, m-am intrebat automat, cum as putea sa le gatesc? Am rascolit putin internetul si am gasit cel mai comun preparat: ciorba. Dupa ce am citit cateva retete, am pornit spre bucatarie sa imi incerc norocul.

Pentru ca imi plac foarte mult ciorbele si nu respect o anumita reteta dupa care sa le prepar, am facut si de aceasta data la fel. Rezultatul? Ciorba a iesit pe placul meu: usoara, hranitoare si acrisoara, iar acele gaturi de curcan au fost cireasa de pe tort!

Ingrediente Ciorba cu gaturi de curcan:

(5-6 portii)

• 2-3 gaturi de curcan (aprox. 500 g)
• 2,5 l de apa
• 1 ceapa
• 1 bucatica telina
• 2 morcovi
• 1 ardei capia rosu
• 2 cartofi medii
• 1/3 zucchini (sau dovlecel)
• 4-5 linguri mazare congelata
• 1 rosie
• 1 ou
• bors (otet sau zeama de lamaie)
• patrunjel proaspat
• piper
• sare

Mod de preparare Ciorba cu gaturi de curcan:

Taiem gaturile de curcan in bucati mai mici si le punem la fiert in apa cu sare.

Spumam daca este necesar, acoperim cu un capac si lasam sa fiarba la foc mediu vreo jumatate de ora.

Intre timp curatam toate legumele, le spalam si le taiem in bucati mici.

◊ Inainte sa puneti legumele in ciorba, verificati daca bucatile de curcan sunt facute. Daca nu sunt, le mai lasati sa fiarba inca cateva minute.

Adaugam pe rand legumele in ciorba, inafara de rosie, si le lasam sa fiarba vreo 15 minute.

Punem rosia tocata si continuam fierberea, verificand legumele sa fie moi.

Batem oul intr-un castron, apoi il turnam in ciorba amestecand in acelasi timp pentru a forma zdremtele de ou.

La final adaugam borsul, piperul si sarea dupa gust. Stingem focul si presaram patrunjelul proaspat tocat.

Serviti fierbinte, cu smantana si/sau ardei iute.

The post Ciorba cu gaturi de curcan appeared first on kitchen4bu.ro.

Cu totii simtim ca ramanem fara timp uneori, iar aceasta reteta de paste e numai buna pentru acel moment. Contine 5 ingrediente, se prepara in maxim 20 de minute si cu putin ajutor ar putea sa o pregateasca si un copil. 😀

Eu am luat pastele la pachet, a doua zi, si au fost bestiale. Sa nu mai zic ca le-am facut pofta tuturor. Si cum se spune ca “vorba multa e saracia omului”, sa trecem la treaba!

Ingrediente Paste cu sunca si mazare:

(4 portii)

• 200 g paste scoici (sau alte paste scurte)
• 120 g mazare congelata
• 200 g sunca presata
• 200 ml smantana grasa (minim 30% grasime)
• marar proaspat tocat
• sare

Mod de preparare Paste cu sunca si mazare:

Punem la fiert 2l de apa cu o lingurita de sare, iar cand incepe sa clocoteasca adaugam pastele.

Lasam sa fiarba 2-3 minute, dupa care adaugam mazarea congelata si continuam fierberea inca 6-7 minute la foc mediu.

Intre timp feliem sunca dupa preferinte.

Strecuram pastele si mazare, le dam sub un jet scurt de apa rece si le transferam inapoi in oala in care au fiert.

Adaugam smantana, sunca, putina sare si le mai lasam la foc mic inca 2-3 minute, amestecand din cand in cand.

Stingem focul, adaugam mararul tocat si amestecam pentru ultima data, cu grija sa nu le zdrobim.

Le servim calde cu parmezan sau cu piper proaspat rasnit.

The post Paste cu sunca si mazare appeared first on kitchen4bu.ro.