Supa crema de mazare cu busuioc

Ati votat o supa buna si s-a facut! Supa crema de mazare cu busuioc si un cruton cu branza de capra, atat va spun: WOW! Astfel am testat una din cele 4 oale din inox ale setului Zokura primit de la Kitchen Shop facand o reteta foarte simpla, accesibila tuturor, cu putine ingrediente si multa savoare.

Ador acest set de 8 piese Zokura inca de cand l-am vazut in poze. Pe scurt, contine 4 oale de marimi diferite ce au buza de scurgere, sunt gradate si se depoziteaza foarte usor una in alta + 4 capace din sticla cu sita incorporata pentru o scurgere usoara a lichidelor.

Supa crema de mazare cu busuioc

Setul il gasiti toata luna Septembrie pe www.kitchenshop.ro la pretul de 315 lei cu reducere de 35% fata de pretul intreg de 485 lei si chiar il recomand cu mare drag oricui. In continuare va prezint varianta mea de supa crema de mazare adorata de toata familia!

 

Ingrediente Supa crema de mazare cu busuioc:

(3 portii)

  • 300 g mazare congelata
  • 2 cartofi mari
  • 1 ceapa
  • 2 catei de usturoi
  • 2 linguri ulei de masline
  • O bucatica de unt
  • 500 ml apa fierbinte
  • Busuioc proaspat
  • 1 lingura zeama de lamaie
  • 100 ml smantana lichida
  • Piper
  • Sare
  • Extra: 1/2 felie de paine prajita
  • 2 rondele branza de capra cu ierburi (sau simpla)
  • 1 lingurita ulei de masline

 

Mod de preparare:

Intr-o oala punem uleiul de masline si untul la incalzit.

Curatam si tocam ceapa si usturoiul apoi le adaugam pe rand in oala.

Sotam 1-2 minute pana cand ceapa se inmoaie putin.

Curatam cartofii, ii taiem cuburi si ii punem in oala.

Adaugam apoi mazarea congelata si acoperim cu apa fierbinte.

Punem sare, piper dupa gust si cateva frunze de busuioc, apoi amestecam.

Acoperim cu un capac si lasam sa fiarba 20-25 de minute, gustand mazarea sa fie facuta.

Mixam cu un mixer vertical sau blender pana obtinem o crema.

Adaugam zeama de lamaie, smantana lichida si sare daca mai este nevoie si amestecam bine.

Servim cu painea prajita garnisita cu branza de capra, busuioc si ulei de masline.

Sa va fie de folos!

 

Supa crema de mazare cu busuioc