Suntem musafiri Craciunul acesta, dar am reusit sa fac un desert rapid si de efect, pe care l-am luat cu noi in deplasare. Daca tot am primit zilele trecute o cutie plina de biscuiti de la RoStar, m-am gandit ca ar fi dragut sa fac ceva bun cu ei. Asa am obtinut aceste bilute din biscuiti (Pina Colada Truffles), un fel de raffaello cu lapte condensat, ananas, rom si biscuiti Coconitos de la RoStar. Incercati-le, va promit ca o sa va placa!

Ingrediente Bilute din biscuiti cu ananas si cocos:

(15 bucati)

• 100 g biscuiti Coconitos RoStar
• 65 g ananas din conserva
• 150 g lapte condensat indulcit
• 50 g + 20 g nuca de cocos
• 1 lingurita esenta de rom
• 15 migdale decojite

Mod de preparare:

In robotul de bucatarie maruntim prima data biscuitii, apoi adaugam pe rand ananasul, laptele condensat, nuca de cocos si esenta de rom.

Mixam pentru cateva secunde pana compozitia se leaga si o dam la frigider pentru jumatate de ora.

Daca nu gasiti migdale decojite, le puneti la inmuiat in apa calduta inainte de toate si le decojiti cat timp sta compozitia la rece.

Formam bilutele si in mijloc punem cate o migdala, apoi le tavalim prin nuca de cocos.

Punem din nou la frigider pentru cel putin o ora.

Gata de devorat!

♥ Vezi reteta video pe contul meu de Instagram: @kitchen4bu

The post Bilute din biscuiti cu ananas si cocos (Pina Colada Truffles) appeared first on kitchen4bu.ro.

Bagajele sunt gata, cei dragi ne asteapta, deci sarbatorile acestea le vom petrece in deplasare. Sper ca nu e prea tarziu, dar nu puteam sa va las asa fara un desert de pus sub brad pentru Moșu’. Am facut acum ceva timp acesti biscuiti cu faina de migdale si capsuni liofilizate, practic ne-am baut pe ei atat de fragezi si buni au iesit.

Desigur ca puteti adauga alte bunatati in locul capsunilor, de exemplu: stafide, merisoare, fulgi de ciocolata, nuci sau chiar diverse seminte. Important este sa aveti reteta de baza salvata ca imaginatia vine pe loc!

Ingrediente Biscuiti cu faina de migdale si capsuni liofilizate:

• 150 g faina
• 100 g faina de migdale
• 50 g zahar pudra
• 1 ou
• 125 g unt cu minim 80% grasime
• Sare
• 30 g capsuni liofilizate Mixit (sau alte fructe uscate, ciocolata, nuci sau seminte).

Mod de preparare:

Intr-un bol amestecati ingredientele uscate, adaugati oul, untul rece (dat pe razatoare este mai usor de incorporat in aluat) si capsunile maruntite.

Framantati pana aluatul se leaga, nu mai mult, il transferati pe o folie de plastic si il rulati sub forma unui cilindru strangand capetele foliei.

Dati batonul obtinut la frigider pentru minim 1 ora.

Preincalziti cuptorul la 170 de grade cu ventilatie, scoateti aluatul din frigider si taiati biscuitii de aprox. 1 cm grosime, apoi ii asezati pe o tava acoperita cu hartie de copt.

Coaceti timp de 13-15 minute, verificandu-i mereu sa nu se rumeneasca prea tare.

Cand sunt gata ii lasati sa se raceasca in tava (pentru ca sunt fragili), apoi ii puteti transfera pe un platou.

The post Biscuiti cu faina de migdale si capsuni liofilizate appeared first on kitchen4bu.ro.

Daca aveti chef de ceva dulce si bun facut din ingrediente naturale, vin in intampinarea voastra cu aceste batoane super gustoase si ciocolatoase.

Se prepara foarte usor si nu contin zahar, doar curmale si sirop de agave (la care se poate renunta daca se doreste). La fel se poate inlocui untul de migdale cu un alt unt natural preferat de voi.

Noi le-am devorat in prima zi, asa ca data viitoare o sa dublez cantitatile, ceea ce va recomand si voua daca le incercati.

Ingrediente Batoane cu unt de migdale, curmale si cocos:

(8 bucati)

• 8 linguri cocos razuit Nuts for Nuts
• 7 curmale fara samburi
• 1 lingura sirop de agave
• 200 g unt de migdale Nuts for Nuts
• 5-6 linguri de apa
• 80 g ciocolata
• 8-10 alune de padure Nuts for Nuts

Mod de preparare Batoane cu unt de migdale, curmale si cocos:

Cu ajutorul unui robot de bucatarie, amestecam cocosul impreuna cu siropul de agave, curmalele si untul de migdale, pana obtinem o pasta.

In cazul in care compozitia se amesteca greu, adaugam cateva linguri de apa si mixam din nou.

Asezam compozitia astfel obtinuta intr-o caserola sau o tava mica tapetata cu hartie de copt. O punem 30 de minute in frigider sa se intareasca.

O scoatem din caserola ajutandu-ne de hartia de copt, apoi o taiem sub forma de batoane de dimensiunea dorita.

◊ Eu am folosit o caserola de sticla de 18×12 cm si am obtinut 8 batoane potrivite ca si marime.

Topim ciocolata la microunde, iar cu ajutorul unei furculite dam pe rand fiecare baton pe toate partile prin ciocolata.

Le scoatem iar pe hartia de copt, tocam marunt alunele de padure si le presaram deasupra lor cat inca ciocolata este moale.

Transferam batoanele cu tot cu hartia de copt pe un platou. Le dam la rece pana ciocolata se intareste apoi se pot servi.

The post Batoane cu unt de migdale, curmale si cocos appeared first on kitchen4bu.ro.

Daa, cu doar 5 ingrediente am obtinut acesti biscuiti deliciosi. Stiu ca nu va vine sa credeti, initial nici eu nu credeam ca o sa iasa ceva de aici. Imi plac in primul rand pentru ca nu au zahar adaugat, se pregatesc destul de repede, iar mijlocul lor moale si putin gumos pur si simplu ti se topeste in gura.

Daca nu aveti unt de alune de padure, ii puteti pregati doar cu unt de arahide, iar daca nu aveti migdale nici o problema, si ele se pot inlocui cu nuci sau alune. Dati-le o sansa, sunt sigura ca o sa va indragostiti de ei. 😉

Ingrediente Biscuiti cu unt de arahide si curmale:

(10 biscuiti)

• 130 g unt de arahide Nuts for Nuts
• 100 g unt de alune de padure Nuts for Nuts
• 200 g curmale fara samburi
• 1 ou
• 100 g ciocolata neagra
• 8-10 migdale

Mod de preparare Biscuiti cu unt de arahide si curmale:

Cu ajutorul unui mixer sau robot de bucatarie mixam curmalele impreuna cu oul.

Adaugam untul de arahide si pe cel de alune de padure, continuand sa mixam pana ce obtinem o pasta densa.

◊ Daca se amesteca greu, opriti mixerul, impingeti compozitia in jos cu o lingura si porniti din nou mixerul.

Cu mainile unse cu putin ulei, luam din compozitie si modelam 10 bilute.

Le asezam pe o tava acoperita cu hartie de copt, pastrand cativa cm distanta intre ele.

Cu ajutorul unei furculite imbibate in ulei, presam bilutele sub forma de biscuiti.

Coacem biscuitii in cuptorul preincalzit la 180 de grade pentru 10 minute.

Dupa ce ii scoatem din cuptor, ii lasam cateva minute sa se raceasca pe o farfurie.

Intre timp topim ciocolata la microunde si maruntim migdalele.

Luam fiecare biscuite si il scufundam pana la jumatate in ciocolata.

Ii asezam din nou in tava, iar ciocolata ramasa o turnam in fir subtire peste ei.

Presaram deasupra migdalele maruntite si punem biscuitii la rece pana in momentul servirii.

Sunt mega deliciosi alaturi de o cana cu lapte.

The post Biscuiti cu unt de arahide si curmale appeared first on kitchen4bu.ro.

Clafoutis este o simpla prajitura-budinca ce contine diverse fructe de sezon si poate fi nominalizata la categoria cel mai in voga desert al verii.

Din punctul meu de vedere, varianta castigatoare este cea care are in compozitie visine sau cirese. Aceste fructe acrisoare completeaza minunat blatul dulce, aromat si cremos.

Clafoutis este cea mai buna alegere cand vreti sa petreceti putin timp in bucatarie, aveti invitati neasteptati sau sunteti in mare graba… asta daca alegeti fructe cu samburii mai mari. 😀

Ingrediente Clafoutis cu visine:

(6 portii)

• 500 g visine (fara samburi)
• 100 g faina
• 8 linguri de zahar
• un praf de sare
• 3 oua
• 300 ml lapte
• 60 g unt topit
• esenta de migdale si lamaie

Pentru tapetat tava:

• putin unt
• 3 linguri zahar brun

Pentru decor:

• 1 lingura fulgi de migdale
• zahar pudra

Mod de preparare Clafoutis cu visine:

Scoatem samburii din visine si le punem deoparte.

◊ Eu am folosit visine congelate de anul acesta, va recomand sa folositi fructe proaspete, pentru ca se integreaza mai bine in compozitie.

Ungem cu unt o forma de copt ceramica sau de jena, presaram zaharul brun si scuturam forma sa il distribuim pe toata suprafata.

Intr-un bol amestecam cu un tel faina, sarea, zaharul si ouale, pana la omogenizare.

Turnam laptele si continuam sa amestecam. Adaugam esentele si untul topit.

Asezam visinele in forma de copt intr-un singur strat, iar peste ele turnam amestecul obtinut.

Dam la cuptorul preincalzit la 180°C pentru 40 de minute.

Lasam sa se raceasca complet, apoi il putem servi.

Inainte de servire decoram clafoutis cu fulgii de migdale si zaharul pudra.

The post Clafoutis cu visine appeared first on kitchen4bu.ro.