Daca in urmatoarea perioada aveti in plan sa preparati niste chiftele, sarmale sau chiar cativa carnati de la zero, va anunt ca pe va asteapta deja produsul lunii Noiembrie, . Eleganta, practica, usor de utilizat si depozitat, o puteti achizitiona la pretul de 199 lei, redusa cu 43% din pretul intreg de 350 lei.

Eu am pus-o repede la treaba, am tocat carnea de vita pentru aceste Kafta, niste chiftele libaneze fripte pe bete de frigarui, fragede, super aromate si simplu de preparat. Le puteti servi in lipie ca si mine sau alaturi de hummus, tabbouleh, sau chiar langa o garnitura de orez fiert. Va spun mai jos cum le-am pregatit si sper sa va fac pofta!

Ingrediente Kafta de vita:

Pentru 8 bucati Kafta:

• 500 g pulpa de vita
• 1 ceapa mica
• 1/2 legatura patrunjel
• 1 lingurita sare
• 1/4 lingurita piper
• 1 lingurita coriandru
• 1 lingurita 5 spices
• 1/2 lingurita sumac

Pentru servit:

• Lipii libaneze mici
• Salata verde
• Rosie
• Castravete
• Ceapa rosie
• Lamaie
• Sos Tzatziki

Mod de preparare:

Taiem pulpa de vita in bucati mai mici si le dam prin masina de tocat carne.

Adaugam peste carnea tocata ceapa si patrunjelul maruntite, apoi condimentele.

Framantam compozitia timp de 1-2 minute pana incepe sa se lege.

Formam chiftelele cu mana direct pe frigarui.

Incingem tigaia grill si le prajim cate 2 minute pe ambele parti.

Servim Kafta pe lipie cu legume si sos tzatziki.

The post Kafta de vita appeared first on kitchen4bu.ro.

Inca de la inceputul verii am fost cu gandul la niste piersici la gratar, caramelizate si aromate pe care sa le pun intr-o salata usoara, musai langa o branza gustoasa precum halloumi… si DA, dorinta mi s-a indeplinit! M-am bucurat tare cand a ajuns la mine de la . Are dimensiunea perfecta pentru a gati mai multe ingrediente in acelasi timp, este fabricata din materiale de calitate, iar stratul antiaderent nu permite lipirea alimentelor.

Daca esti adeptul gatitului sanatos si fara sa murdaresti multe vase iti recomand sa iti iei de pe www.kitchenshop.ro aceasta . Toata luna August va avea pretul special de 165 lei, redusa cu 40% fata de pretul intreg de 275 lei. Dar sa revenim la delicioasa mea salata cu halloumi si piersici la grill a carei reteta o gasiti in randurile de mai jos.

Ingrediente Salata cu halloumi si piersici la gratar:

(2 portii)

• Mix de frunze verzi
• 2 piersici
• 250 g branza Halloumi
• 10-12 rosii cherry
• 1/2 ceapa rosie
• 1 lingurita ulei de masline
• 1 lingura miere
• 1/2 lingurita menta uscata
• Zeama de la 1/2 lamaie
• Sare

Mod de preparare:

Taiem piersicile in jumatati, le scoatem samburele, iar apoi feliem fiecare jumatate in sferturi.

Stergem halloumi de excesul de lichid si o taiem in felii de aprox. 1 cm.

Curatam ceapa si o jumatate din ea o taiem julien.

Rosiile cherry le spalam si le taiem in doua.

Facem un dressing din uleiul de masline, mierea, menta, zeama de lamaie si sare.

Incingem tava grill si asezam feliile de piersica.

Dupa 2-3 minute le intoarcem pe cealata parte. Tot acum punem si halloumi pe grill.

Luam piersicile facute si intoarcem halloumi sa se rumeneasca si pe cealalta parte.

Am lasat branza ultima pentru a ramane calduta in momentul servirii. Cand se raceste devine gumoasa.

Pe fiecare farfurie punem cate doua maini bune de frunze verzi, apoi asezam pe rand halloumi, piersicile, rosiile si ceapa rosie.

La final turnam dressingul si presaram putina sare grunjoasa.

Enjoy!

The post Salata cu halloumi si piersici la gratar appeared first on kitchen4bu.ro.

Mic dejun, pranz sau cina? Salata mea este colorata, apetisanta si potrivita in orice moment al zilei! Tu cand ai incerca-o?

Ingrediente Salata cu sunca, ou si telemea:

(1 portie)

• o mana dintr-un mix de salata verde si alte frunze
• 1 ou
• o bucata sunca presata
• 6-7 rosii cherry mix
• o bucatica telemea de oaie
• 2-3 linguri de chefir
• zeama de lamaie
• sare

Mod de preparare:

Fierbe oul dupa bunul plac, apoi curata-l.

Taie cubulete sunca presata si rosiile cherry in doua.

Aranjeaza toate ingredientele frumos intr-o farfurie incepand cu salata, sunca, rosiile si oul.

Sfarma deasupra telemeaua, toarna chefirul si asezoneaza.

Mananca cu mare pofta!

♥ Vezi reteta si pe contul meu de Instagram: @kitchen4bu

The post Salata cu sunca, ou si telemea appeared first on kitchen4bu.ro.

Ciorba de salata verde este o delicatese la noi in familie pentru ca ne place salata gatita in acest mod mai mult decat in stare cruda. Gatesc aceasta ciorba tot timpul anului, chiar daca salata din magazin, din extrasezon, nici nu se compara cu salata aceea verde, de primavara, din gradina de la tara.

Chiar daca ciorba este specifica Ardealului, ea se pregateste si in alte moduri sau cu alte ingrediente, dupa obiceiuri. Eu am invatat reteta de la mama si am adaptat-o putin dupa gustul meu. Va sfatuiesc sa profitati de sezonul acesta minunat si sa incercati si voi aceasta ciorba simpla si cu bun gust.

Ingrediente Ciorba de salata verde:

• 1,5 l de lapte
• 1 l de apa
• 1 salata verde mare
• 100 g slanina afumata sau bacon
• 4-5 fire de ceapa verde
• 3-4 catei de usturoi
• 1 ou mare
• 2 linguri smantana cu minim 24% grasime
• 2 linguri amidon
• 2-3 linguri de apa rece
• marar proaspat tocat
• sare
• piper

Mod de preparare Ciorba de salata verde:

Pentru aceasta ciorba folosim o oala de minim 3 litri.

Taiem slanina bucatele si o punem la prajit in oala, la foc mic, pentru 3-4 minute. O intoarcem sa se gateasca pe ambele parti.

◊ Daca slanina lasa prea multa grasime si nu va place, o puteti scurge din oala, lasand doar bucatelele prajite.

Tocam ceapa verde si o adaugam peste slanina rumenita, amestecam si mai lasam 2 minute pe foc.

Apa si laptele le incalzim inainte si le adaugam in oala, astfel stopam procesul de prajire. Marim flacara si lasam sa ajunga la punctul de fierbere.

Rupem frunzele de la salata, le spalam bine si le tocam grosier, apoi curatam usturoiul si il tocam marunt.

Adaugam salata si usturoiul in oala, punem putina sare si lasam totul sa fiarba pentru aprox. 10 minute, reducand flacara la minim si amestecand din cand in cand.

Cand este aproape gata, batem oul intr-un bol si il turnam in fir subtire in ciorba, amestecand in acelasi timp, astfel formam zdrentele de ou.

Luam un alt bol si amestecam amidonul cu apa rece si cu smantana pana la omogenizare. Compozitia astfel formata o turnam in ciorba, amestecam si mai lasam 2 minute sa clocoteasca.

Stingem focul, punem mararul tocat, piper si sare dupa gust. Servim ciorba fierbinte, cu paine proaspata sau crutoane.

The post Ciorba de salata verde appeared first on kitchen4bu.ro.