Salata cu halloumi si piersici la gratar

Inca de la inceputul verii am fost cu gandul la niste piersici la gratar, caramelizate si aromate pe care sa le pun intr-o salata usoara, musai langa o branza gustoasa precum halloumi… si DA, dorinta mi s-a indeplinit! M-am bucurat tare cand a ajuns la mine Tava grill Noble de la Kitchen Shop. Are dimensiunea perfecta pentru a gati mai multe ingrediente in acelasi timp, este fabricata din materiale de calitate, iar stratul antiaderent nu permite lipirea alimentelor.

Tava grill Noble Zokura

Daca esti adeptul gatitului sanatos si fara sa murdaresti multe vase iti recomand sa iti iei de pe www.kitchenshop.ro aceasta Tava grill Noble Zokura. Toata luna August va avea pretul special de 165 lei, redusa cu 40% fata de pretul intreg de 275 lei. Dar sa revenim la delicioasa mea salata cu halloumi si piersici la grill a carei reteta o gasiti in randurile de mai jos.

Ingrediente Salata cu halloumi si piersici la gratar:

(2 portii)

  • Mix de frunze verzi
  • 2 piersici
  • 250 g branza Halloumi
  • 10-12 rosii cherry
  • 1/2 ceapa rosie
  • 1 lingurita ulei de masline
  • 1 lingura miere
  • 1/2 lingurita menta uscata
  • Zeama de la 1/2 lamaie
  • Sare

Salata cu halloumi si piersici la gratar

 

Mod de preparare:

Taiem piersicile in jumatati, le scoatem samburele, iar apoi feliem fiecare jumatate in sferturi.

Stergem halloumi de excesul de lichid si o taiem in felii de aprox. 1 cm.

Curatam ceapa si o jumatate din ea o taiem julien.

Rosiile cherry le spalam si le taiem in doua.

Facem un dressing din uleiul de masline, mierea, menta, zeama de lamaie si sare.

Incingem tava grill si asezam feliile de piersica.

Dupa 2-3 minute le intoarcem pe cealata parte. Tot acum punem si halloumi pe grill.

Luam piersicile facute si intoarcem halloumi sa se rumeneasca si pe cealalta parte.

Am lasat branza ultima pentru a ramane calduta in momentul servirii. Cand se raceste devine gumoasa.

Pe fiecare farfurie punem cate doua maini bune de frunze verzi, apoi asezam pe rand halloumi, piersicile, rosiile si ceapa rosie.

La final turnam dressingul si presaram putina sare grunjoasa.

Enjoy!

Salata cu halloumi si piersici la gratar