Primiti cu reteta de la miezul noptii? Pasta sau salata de oua fierte, un deliciu si e numa buna de intins pe paine prajita la micul dejun. Nu uitati, sa tineti aproape borcanul cu castraveti murati si sa imi multumiti pentru idee!

Ingrediente Pasta de oua fierte cu avocado si pui:

(2 portii)

• 2 oua
• 1/2 avocado
• 70 g piept de pui fiert
• 50 g ricotta (sau crema de branza)
• 1 ceapa verde
• 1 lingurita mustar
• Pudra de usturoi
• Piper
• Sare
• Extra: paine prajita (wasa, crackersi, rondele de orez), marar si castraveti murati pentru servit

Mod de preparare:

Fierbem ouale tari, aprox. 10 minute, le curatam de coaja si le punem intr-un bol.

Tocam marunt pieptul de pui daca il avem deja fiert (al meu era ramas de la supa) sau fierbem o bucata de 100 g in apa cu sare pana intra furculita usor in el.

Curatam avocado, il punem peste ouale fierte si le pasam impreuna cu o furculita.

Adaugam pieptul de pui, ricotta si amestecam.

Maruntim ceapa verde si o punem peste pasta de oua, impreuna cu mustarul si condimentele.

Amestecam inca o data si punem pasta la rece pentru 30 de minute pentru un gust mai bun.

The post Pasta de oua fierte cu avocado si pui appeared first on kitchen4bu.ro.

Huevos rancheros sau micul dejun al fermierilor mexicani, o mancare simpla si mega gustoasa compusa din oua gatite si servite pe o lipie alaturi de fasole batuta sau boabe, avocado sau guacamole, o salata de rosii, ardei si ceapa, garnisita cu chili si parunjel sau coriandru.

Suna ca un preparat complicat, dar este foarte simplu de realizat mai ales cand ai la indemana fasolea batuta de la Olympia gata preparata, cremoasa si perfecta pentru acest mic dejun. Promiteti sa o incercati, da?

Ingrediente Lipie cu fasole batuta si ou (Huevos Ranceros):

• 1 lipie tortilla integrala
• 2 linguri de fasole batuta Olympia
• 1 ou
• 1/4 avocado
• 2 linguri cu rosii si ardei tocate (zarzavat pentru ciorbe la borcan) sau 1 rosie mica + 1/2 ardei rosu/verde
• 20 g telemea de vaca
• 1 ceapa verde mica
• Frunze de patrunjel
• Fulgi de chili
• Sare

Mod de preparare:

Transformam lipia mare intr-una mai mica, taind-o sub forma circulara cu ajutorul unei farfurii.

          ◊ Daca doriti, folositi lipia intreaga sau cumparati lipii pentru tacos care sunt o idee mai mici.

O rumenim in tigaia grill pe ambele parti si o punem pe o farfurie.

Facem un ochi de ou moale.

Ungem lipia cu fasolea batuta si punem ochiul de ou deasupra.

Garnisim cu felii de avocado, ardeiul & rosiile tocate, ceapa verde tocata si telemeaua maruntita.

Presaram cu fulgii de chili, sarea si cateva frunze de patrunjel.

The post Lipie cu fasole batuta si ou (Huevos Ranceros) appeared first on kitchen4bu.ro.

Guacamole sau sosul de avocado, lumea intreaga il cunoaste. Pentru mine este gustarea perfecta, un snack sanatos, satios si foarte usor de preparat. Deoarece avocado are destul de multe calorii, eu am ales sa pun mai multe legume in compozitie, astfel am obtinut o varianta mai light. Voi puteti sa il faceti dupa bunul plac, dar nu uitati sa presarati chili deasupra, o sa-mi multumiti mai tarziu! 😉

Ingrediente Guacamole:

(2 portii)

• 2 avocado medii
• 1 ceapa alba mica
• 2 rosii medii
• 2 ardei (rosu si verde)
• 2-3 linguri zeama de lamaie
• fulgi de chili
• sare
• Pentru servit: Nachos

Mod de preparare Guacamole:

Curatam cei doi avocado, ii punem intr-un bol si ii strivim cu o furculita.

Curatam si tocam marunt ceapa, ardeiul si rosiile.

Punem legumele tocate peste pasta de avocado.

Adaugam zeama de lamaie, fulgi de chili, sarea si amestecam bine.

Servim pe loc, cu nachos sau felii de paine prajita.

The post Guacamole appeared first on kitchen4bu.ro.

In fiecare an am momente in care imi doresc sa mananc sanatos si curat… pana gasesc vreo reteta exceptionala de “tocana romaneasca” si imi vin mintile la cap. 😀

Pentru a potoli pofta nebuna de dulce, intr-unul din acele momente, am descoperit aceasta budinca fina si cremoasa de avocado. Daca inlocuiti laptele de vaca cu laptele vegetal, obtineti un desert perfect pentru cei care tin post.

Este de zece ori mai sanatoasa decat budinca la plic si poate inlocui cu brio ciocolata adevarata.  Merita incercata chiar daca sunteti sau nu adeptii stilului healty.

Ingrediente Budinca de avocado si cacao cu portocale:

Pentru budinca de avocado:

• 2 avocado bine copti
• 3-4 linguri cacao
• 3 linguri miere (sau sirop de agave)
• 50 ml lapte (sau lapte vegetal)
• 1 praf de sare
• esenta de rom (optional)

Extra:

• 1 portocala (sau alt fruct la alegere)
• nuca de cocos
• miere

Mod de preparare Budinca de avocado si cacao cu portocale:

Mixam toate ingredientele intr-un blender sau le pasam cu un mixer vertical pana obtinem o budinca fina.

◊ Puteti sa ii ajustati gustul si textura dupa bunul plac, adaugand mai mult sau mai putin din cantitatea de lapte, miere sau cacao.

Turnam amestecul in cupe individuale. Din cantitatile date am facut 3 portii mici, dar se pot face la fel de bine si 2 portii.

Curatam portocala, o taiem cubulete, o punem intr-o strecuratoare si o lasam la scurs pentru 5 minute.

Adaugam cubuletele de portocala peste budinca din cupe. Deasupra punem o lingurita de miere si nuca de cocos presarata.

Dam la rece pentru jumatate de ora pentru un gust mai racoritor. O consumam in maxim jumatate de ora, daca vrem ca portocala sa nu lase prea mult suc peste budinca.

Bon appetit! 🙂

The post Budinca de avocado si cacao cu portocale appeared first on kitchen4bu.ro.