Dulcele din poza se numeste Eton Mess si a fost primul meu gand in momentul in care am primit mixul pentru bezele de la Dr. Oetker. Ai nevoie de doar 3 ingrediente pentru a prepara acest desert: bezelele perfecte facute cu ajutorul mixului pentru bezele, frisca indulcita si fructe de padure, iar platingul e floare la ureche!
Eu l-am pregatit special pentru aceasta zi, pentru a celebra iubirea si cred ca se potriveste de minune in acest peisaj roz. Voi il puteti prepara oricand, oriunde, fiecare zi e speciala in felul sau. Deci, Happy Valentine’s Day!
Ingrediente Desert cu fructe de padure, bezele si frisca (Eton Mess):
- 1 mix pentru bezele de la Dr. Oetker
- 70 ml apa rece (de la frigider)
- colorant alimentar rosu Dr. Oetker
- 100 ml smantana pentru frisca (de la frigider)
- 1 lingura de zahar pudra
- zmeura
- afine
- rodie
Mod de preparare:
Intr-un bol pentru mixer punem apa si adaugam mixul pentru bezele.
Mixam initial la viteza mica pentru omogenizare, iar apoi la viteza mare timp de 6 minute.
In interiorul unui pos trasam cateva linii cu colorantul alimentar, apoi adaugam compozitia obtinuta anterior.
Intr-o tavă acoperita cu hartie de copt formam bezele cu ajutorul posului.
Dintr-un plic obtinem aprox. 50 de bezele cu diametrul de 3 cm. Eu am facut si cateva mai mari fara colorant pe care le-am rupt inainte de a le monta pe farfurie.
Coacem in cuptorul preincalzit la 110 grade pentru 70 de minute.
Dupa coacere oprim cuptorul si lasam bezelele la uscat inca 1 ora, cu usa cuptorului inchisa.
Intr-un alt bol amestecam cu mixerul smantana impreuna cu zaharul pudra pana obtinem frisca.
Zdrobim o mana de zmeura cu ajutorul unei furculite.
Montam desertul pe o farfurie punand cateva linguri de frisca, bezelele, zmeura zdrobita si decoram cu restul fructelor.
