Imi place prea mult poza asta incat sa nu v-o arat si voua, la fel de mult imi place socata. In fiecare sezon am incercat sa aduc imbunatatiri retetei, astfel am ajuns la aceasta varianta care este 100% pe gustul meu si a familiei.

Mereu mi-am dorit sa obtin o socata aromata, sa nu aiba acel gust amarui si de asemenea sa fie putin acidulata dar sa nu contina drojdie. Dupa cateva incercari am reusit! Va dezvalui mai jos toate secretele mele si sper din suflet sa va ajute si sa o incercati. Extra pont: serviti socata rece, cu menta proaspata!

Ingrediente Socata:

(pentru un borcan de 4l)

• 8 flori de soc mari
• 3 lamai mari
• 350g zahar
• Apa rece in completare
• Optional: un varf de cutit cu drojdie uscata

Mod de preparare:

Rupeti florile de soc de pe tijele groase si le puneti intr-un borcan de 4l.

Daca sunt culese dintr-un loc sigur, nu le spalati! Polenul de pe ele ajuta la procesul de fermentatie. Daca le spalati, adaugati un varf de cutit de drojdie uscata.

Curatati 1 lamaie de coaja galbena si alba, o taiati felii si o adaugati in borcan. Celelalte 2 lamai le stoarceti si folositi doar sucul.

Adaugati zaharul si completati cu apa pana borcanul e aproape plin (lasati-l gol de 2 degete).

Acum puneti drojdia daca e cazul si amestecati energic cu o lingura.

Acoperiti borcanul cu o farfurie si il puneti la cald, dar nu in bataia directa a razelor de soare.

Tot procesul ar trebui sa dureze 2-3 zile, dar depinde foarte mult de temperatura la care sta.

Amestecati socata in fiecare zi si gustati-o, poate sa fie gata mai repede sau mai tarziu.

Cand e pe placul vostru, o strecurati si o puneti in sticle, la frigider.

Se pastreaza lejer cateva zile… daca nu o impartiti cu nimeni!

The post Socata appeared first on kitchen4bu.ro.

Nu am fost niciodata prietena cu apa plata, mereu mi-a placut sa beau apa carbogazoasa. De 1 an si jumatate am achizitionat prima fara prea mari sperante ca o voi folosi. M-am imprietenit intr-un final cu apa filtrata si am ajuns sa folosesc cana la maxim, chiar si la prepararea mancarurilor.

Cea mai mare satisfactie este ca am reusit sa renunt la PET-urile de unica folosinta care ne polueaza planeta. Cateva statistici dintr-un research BRITA ne spun ca:
-In fiecare secunda se cumpara 20.000 de sticle de plastic pe planeta;
-Pe Pamant exista de 66 ori mai multe sticle de plastic decat oameni;
-Mai putin de 10% din platicul produs vreodata a fost reciclat.

Sa va spun acum de ce merita sa folositi o cana filtranta BRITA?
-Pentru ca sunt economice, practice, comode si au o durata mare de folosinta;
-Te ajuta sa obti apa cu gust mai bun, fara impuritati, calcar sau clor, iar aroma cafelei si al ceaiului este mult mai buna;
-Scapi de caratul sticlelor cu apa si astfel reduci considerabil plasticul contribuind la salvarea planetei;
-Folosind apa filtrata protejezi aparatele electrocasnice impotriva depunerilor de calcar.

Ca sa va convingeti de tot ce v-am povestit, va anunt ca pana la sfarsitul lunii Mai puteti achizitiona de pe www.kitchenshop.ro cana filtranta la pretul de 69 lei cu o reducere de 37% fata de pretul intreg de 109 lei, doar sa va inscrieti ca membru in KitchenShop Club. Iar acum va invit la un ceai rece!

Ingrediente Iced tea cu menta, afine, lime si miere:

• 2 pliculete ceai de menta
• 1 mana de afine
• 3 felii de lime
• 1 lingurita de miere
• apa filtrata cu Brita Marella XL
• gheata

Mod de preparare:

Pregatim ceaiul de menta dupa instructiunile de pe cutie, apoi il lasam la racit.

Intr-un pahar punem pe rand gheata, afinele, feliile de lime, ceaiul si mierea.

Amestecam si servim imediat.

The post Iced tea cu menta, afine, lime si miere appeared first on kitchen4bu.ro.